中央区 中央区におけるPFAS（PFOS・PFOA等）の調査結果です。
PFOS＋PFOA合計50ng/Lは、2026年4月から水道事業者に検査と遵守が義務付けられた水質基準です（2020年からの暫定目標値を格上げ）。
現在は基準値以下に改善されている場合でも、長期的な動向を確認することをおすすめします。
PFAS（ペルフルオロアルキル化合物・ポリフルオロアルキル化合物）は、撥水加工・消火剤・フッ素樹脂コーティングなどに使われてきた人工化学物質の総称。自然界で分解されにくく、長期曝露による健康影響が懸念されています。日本では2020年に水道水の暫定目標値（PFOS＋PFOA合計50ng/L）が設定され、2026年4月からは同じ値が法的な水質基準となり、水道事業者に定期検査と遵守が義務付けられています。
年度最大値（給水栓水・浄水場出口水・原水の中の最大値）
水道水のPFASが気になる場合、方法によって効果がまったく違います。 まず「減らせない方法」を外してから、飲用・調理用にどこまで手をかけるかを決めるのが現実的です。
| 方法 | PFASへの効果 | 補足 |
|---|---|---|
| 煮沸する | 減らせない | PFASは熱で分解されません。煮沸すると水が蒸発するぶん、かえって濃度が上がると考えられています。 |
| 浄水器（中空糸膜のみ） | ほぼ期待できない | 濁りや細菌を取る精密ろ過で、溶けている有機フッ素化合物は基本的に通過します。蛇口直結型の安価な製品に多い方式です。 |
| 浄水器（活性炭） | 製品による | 活性炭はPFOS・PFOAを吸着しますが、除去率は炭の量・接触時間・交換頻度で大きく変わります。カートリッジが寿命を過ぎると性能が落ちます。 |
| 浄水器（RO／逆浸透膜） | 高い除去率 | もっとも除去率が高い方式とされます。据置型が中心で、本体価格と排水が出る点がデメリットです。 |
| 水道水を使わない（天然水の宅配） | 水道水を経由しない | 原水が地下水・湧水のため、水道水のPFAS濃度とは切り離せます。飲用・調理用に限った対策になります。 |
除去性能は方式だけでなく製品ごとに異なります。購入前に、その製品が PFOS・PFOAを試験対象にしているかと、メーカーが公表している除去率・試験条件・カートリッジの交換目安を必ず確認してください。 浄水器の性能表示にはJIS S 3201（家庭用浄水器試験方法）に基づくものがあります。
上の方法にあたる具体的な選択肢
水道水を浄水する
PFAS除去率99.9%以上をうたう浄水型ウォーターサーバー
every frecious（エブリフレシャス）。水道水を注いで使う浄水型でボトルの保管場所が要らず、 メーカーはPFOS・PFOAの99.9%以上除去を公表しています。カートリッジの交換が前提の方式です。
every frecious の詳細を見る →水道水を使わない
天然水のボトル型サーバー
フレシャス（富士山のバナジウム入り天然水）。原水が水道水ではないため、住んでいる地域の水道水の数値と切り離して飲用・調理用の水を確保できます。 ボトルの保管と受け取りが必要です。
フレシャス（天然水）の詳細を見る →調理器具（水とは別の話）
フッ素樹脂を使わないフライパン
GreenPan（グリーンパン）。こげつき防止のフッ素樹脂加工（PTFE）を使わないセラミックコーティングです。 水道水のPFAS対策とは別の論点ですが、調理器具からの由来も避けたい場合の選択肢になります。
GreenPan（グリーンパン）を見る →※ 健康への影響や必要な対策は個人の状況で異なります。商品選択はご自身の判断で行ってください。
PFAS（ペルフルオロアルキル化合物・ポリフルオロアルキル化合物）は、撥水加工・消火剤・フッ素樹脂コーティングなどに使われてきた人工化学物質の総称で、自然界で分解されにくいことから「永遠の化学物質（forever chemicals）」とも呼ばれます。中央区を含む全国の水道水・地下水で調査が進んでおり、本ガイドではPFASの基礎知識と家庭で取れる対策を解説します。
PFASは数千種類存在しますが、特に注目されているのがPFOS（パーフルオロオクタンスルホン酸）とPFOA（パーフルオロオクタン酸）です。撥水・撥油性・耐熱性に優れるため、フライパンのフッ素樹脂コート・防水スプレー・食品包装紙・消火泡剤などに広く使われてきました。
近年、長期的な摂取と健康影響（腎臓・甲状腺・コレステロール値・胎児の発育等への影響）の関連が研究されており、規制が世界的に強化されています。日本では2020年に水道水の暫定目標値（PFOSとPFOAの合計で50ng/L以下）が設定され、2026年4月からは同じ値が法的な水質基準となり、水道事業者に定期的な検査と遵守が義務付けられました。
本ページの調査結果は、環境省や各水道事業者が公表した測定値をまとめたものです。水質基準（50ng/L）は、生涯にわたって飲み続けても健康への影響が生じない水準をもとに定められています。ただし研究の進展により、今後改定される可能性があります。
過去に50ng/Lを超えた地点でも、現在は浄水処理の改善や水源の切り替えで基準値以下に抑えられているケースが多数あります。本ページでは年度別の推移を確認できます。
PFASへの曝露を減らしたい場合、家庭で取れる主な対策は次の通りです。
PFASの健康影響は研究が進行中であり、個別の健康診断・相談には医療機関の判断が必要です。健康診断結果や症状について不安がある場合は、必ず医師にご相談ください。本サイトは医療判断には使用できません。
中央区の最新の手続き・料金・収集可否・注意事項は変更されることがあります。必ず中央区の公式情報で確認してください。当サイトの情報は参考情報であり、結果の正確性を保証するものではありません。
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